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香港|来自日本的汉堡界姚明

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楼主

       曾经想写一篇文章,叫《论如何优雅地吃汉堡》。可是到现在都还没能写出来,因为我每次吃汉堡,总是十分狼狈。有些汉堡店会配一些刀和叉给客人切,但我对这个是十分嫌弃的,从来不去用。我觉得汉堡一定要用手抓着吃才过瘾,用刀和叉,那不如就直接点份牛扒,再来个餐前面包得了,吃什么汉堡。每次去汉堡店,我总会特意挑位置,要不就是角落,要不就是背靠着入口的桌子,这样大家就会较少注意到在吃汉堡的我。坐在店里吃,开始总是没办法放开自己,想想汉堡那么大,牙齿的挤压就会把汉堡里的酱汁给逼出来,于是嘴巴两边总是会沾到酱汁。也就意味着,鼻子以下的妆花了。每次这个时候我总会偷偷地望了望店里一圈,看到没熟人没帅哥后才暗暗松了口气。

        尽管每次都是这样重复着狼狈,但汉堡的魅力还是依旧闪闪发亮。于是当听说日本高知县一家很有人气的汉堡店开过来香港时,我立刻前往一试。店里的两个招牌是龙马汉堡和BLT汉堡,店员说龙马汉堡就是日本店的招牌,而BLT是在香港这边的。看了下配料,两个汉堡的主要区别是龙马汉堡是加了吞拿鱼碎;而BLT是烟肉。挣扎了下选择了BLT汉堡。

        5019BLT(HKD$128):汉堡一端上来,我就立刻想起了王大陆,大概只有他的嘴巴才能一口咬尽这个汉堡。汉堡其实不大,但很高,从上到下依次是:面包、生菜、番茄、煎蛋、胡萝卜、洋葱、烟肉、牛肉、生菜、面包。为了方便食客,店家把汉堡放在锡纸里,好让大家可以用锡纸把汉堡稍微压扁下再吃。

        虽然是一个人,但隔壁桌坐了个帅哥,所以开始吃时我是有点作的,没有尝试一口从上咬到下,我还是要顾及我的妆容的。于是我就分两个方向:从上咬到中间,或者是从下咬到中间。这两个方向的感觉是很不一样的,从上往下,就是面包到鸡蛋蔬菜这一边,感觉很像在吃omelette;而从下往上,肉感就会很强烈,牛肉份量不少,有120g,还不错,有油香而且口感除了嫩外,还有些许带筋的咬劲,我喜欢。但是美中不足的是培根很逊色,有点干而且没什么味道,还有酱汁方面会略微多了点。

        咬了几口后我的注意力也从隔壁桌帅哥上逐渐转移到我手中的汉堡,我用锡纸稍微压了压,然后先给嘴巴做了伸展运动,接着一口咬下去。这一口,有软绵的面包,有清甜的番茄,还有满是肉香的牛肉,正啊,汉堡果然要整个吃才更有味道啊!于是我也不在乎酱汁沾到手了蹭到脸了,只知道一个劲地吃,等到整个汉堡被我消灭完,才想起哎呀隔壁桌帅哥呢!扭头一看,人家早已不知什么时候离开了,而我完全不知道。那个时候又想起朋友教训我的话:“你不要每次只顾着吃好不好,活该你单身!”

        我表示很无奈。

        吃完了汉堡,来杯Spinach smoothie(HKD$48):这杯smoothie好喝,混合了菠菜、香蕉与芒果,还带着一点奶味,并没有蔬菜的青涩感,喝起来十分fresh。

       吃完后发了朋友圈,有一友人留言说:“下次一起约吃汉堡啊”。不好意思,对外宣称是淑女的我是不会和帅哥同台吃汉堡的。

        万一被我的吃相吓跑,那可就不好了。

5019 Premium Factory

地址:香港中环苏豪嘉咸街46号

营业时间:周一至周日:11:30-22:00

用餐日期:2017年6月3日

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