【健康】可以天天吃的中药,你想到是什么了吗?

有什么中药有如此大的魅力，会让你天天都吃呢？反正小编是一顿不吃，顿顿想念，一天不吃，整个人精神劲都不好了，感觉身体被掏空……

大 米，中国人最常食用的主食，它非常平凡，平凡到在食品菜肴日益丰富的今天，似乎成了一种可有可无的食品，人们已经失去了对大米、对白米饭的渴求。现在的“吃货”们，整天嚷嚷着吃肉，从没听过谁嚷嚷着要吃白米饭。但是，即便如此，谁又能离得开它呢？

中国人对大米的感情，是渗透在骨子里的。曾经，白花花的大米，象征着财富，象征着幸福。

中国人种植水稻，食用大米已经有几千年的历史。早在七千年前，中国的先民就已经人工种植水稻了，浙江河姆渡遗址出土了最早的人工培育水稻。可以说，中华民族繁衍生生不息，中华文明源远流长，大米功不可没。作为中华文明孕育出的中国传统医学，中医对于大米，有比较独特而深入的认识。

大米，又称稻米，是我国主要的粮食作物，可分为籼米、粳米、糯米三种。

籼米米粒细长，类椭圆形。粳米米粒较籼米短，呈椭圆形。根据收获季节的不同，可分为早、晚两种，有些地区也分为早、中、晚三种。我们常吃的以粳米、籼米为主。而糯米呈乳白色，也有半透明色，粘性较大，可分为籼性糯和粳性糯两种。

粳米

籼米

中医认为大米性味甘平，功能补中益气，益血生津，填髓生肌，为人生之至宝。这里的大米指籼米和粳米。古人认为籼米宜煮饭而食，粳米宜煮粥而食。因为籼米煮饭较粳米耐饥，而籼米煮粥则粘而稠，不若粳米爽滑。古人体力劳动繁重，故食用籼米可扛饿。而粳米煮粥而食，养胃颇佳。

现代研究表明，大米中富含碳水化合物，蛋白质，脂肪，和丰富的B族维生素等多种营养物质。现代的人，通常以为大米越白越好，所以精白米很受欢迎，另有一种带有种皮的大米，称为糙米，口感较差，不受欢迎。

其实在白米和谷壳之间有一层表皮，这一层表皮极富营养，但经过机器碾磨已经丢失，十分可惜。

糯 米   性味甘温，补肺气，充胃津，暖水脏。为补脾胃，益肺气之谷。但糯米性粘滞难化，不可多食，《神农本草经》认为糯米“主温中，令人多热，大便坚”，因此，儿童、病人、老人、脾胃虚弱之人，都应少食。

糯米

红 米    粳米和糯米中有一种色红如胭脂者，名为红米。中医认为红米色赤入血，米又补脾胃，脾胃又为血液生化之源，故为补血之妙品，极为珍贵。红米以常熟、太仓两地所产者最为有名。从前，江浙妇女在产后有血崩或者虚弱无力时，常食用红米粥作为补养之品。

香 米   又叫香珠米，国内比较少见。其味甘，质软，其气香甜，功效开胃益中，滑涩补精，煮粥而食，香美异常，尤能醒胃。

大米不仅是补养之品，中医也将其入药治病。

 粳米   味甘、苦、平，无毒。主益气，止烦，止泄。《伤寒论》中运用较多，如白虎汤中用粳米益气除烦，桃花汤加粳米止泄，桂枝汤服后啜热稀粥养胃气以助汗解表。如果感受风寒，表现为发热怕冷，无汗，可以用葱姜煮热稀粥一碗，吃完盖被捂汗，汗出则热退。

米泔水   以前妇女多用米泔水洗脸，认为米泔水可以美白。中医认为第二次淘清的米泔水可以入药，功能清热止烦渴。对于糖尿病以烦渴为主的病人，用此代茶尤为合适，但亦不可恣意狂饮。

炒米   有些地方将大米放入锅中干炒，炒至焦黄色，当做零食食用。中医认为炒米香燥助火，多吃则伤津液。但对于中寒泄泻之人，炒米煮粥，食之甚佳。对于脾虚泄泻之人，将糯米炒黄，磨粉，加白砂糖调服，食之尤良。

陈仓米   粳米储藏多年即为陈仓米，功能补五脏，调肠胃，利小便，止渴除热。多用于泄泻、痢疾等病。既有煮汁养胃之功，又有祛湿除烦之力。

谷芽   又叫稻芽，味甘，气温，无毒。具有生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。

糯稻根   性味甘平，功能养阴除热，止汗。用于阴虚发热，自汗盗汗，肝炎等。