“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”早餐的重要性大家都清楚,当家长不能不吃早餐,对于正在长身体的孩子来说,早餐则更加重要。
早餐要吃好,但是怎么吃才算好这可有大学问。早餐讲究卫生、营养和多样化,如果食物选择不当,对孩子的身体的伤害是很大的。以下五种早餐必须引起家长们的特别注意!
01
过于冰凉的果蔬汁
很多妈妈为了给孩子们补充维生素,喜欢早晨给孩子喝蔬果汁。虽说果蔬汁可以提供蔬果中直接的营养及帮助身体清理体内废物。
但是大家忽略了一个最重要的因素,我们是恒温动物,体内永远保持恒定适宜的温度,这样身体的各种生理活动,氧气、营养物质及废物等的运送才会顺畅。
经过一晚的休息,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,还未完全活跃起来,假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩,血流流通更加不顺。
或许孩子一开始不会觉得胃肠有什么不舒服。但是长此以往,一定会肠胃造成负担,影响孩子身体的抵抗力。
专家建议
早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
早餐吃热食,除了可以给身体起“缓冲剂”的效果外,还可以保护脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
所以吃早餐时,千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等相对冰凉的饮料。
02
过于辛辣的食物
同样地,早晨的肠胃还未完全活跃起来,要尽量避免受刺激,此时食用过于辛辣的食物会对肠胃造成极大的刺激,这绝对是早餐的大忌。
03
西式早餐
西式早餐一般是牛奶和蘸酱的吐司,辅佐鸡蛋或火腿肠等。大多数食物属于高热量食品,容易导致肥胖。
另外,西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
专家建议
如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以保证营养均衡摄入。
04
剩饭剩菜和熟食卤菜
即使再赶时间,也不要把隔夜饭菜当作早餐。隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生,很容易让孩子“病从口入”。
除了隔夜饭菜外,熟食卤菜也不适宜拿来做孩子们的早餐。为了预防病菌的滋生,90%的熟食都需要彻底加热后才能食用。
除了卫生方面的考虑外,熟食卤菜一般含盐量过高,早餐摄入高盐食品孩子可能会对造成不适。
05
零食+运动早餐
零食多数属于干食,对于早晨还处于半脱水状态的孩子来说,是不利于消化吸收的。
而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。长时间用零食当作早餐,容易导致孩子营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。
有时候为了赶时间,不少家长会买些包子豆浆等可以拿着吃的早点,让孩子边走边吃。其实,边走边吃对肠胃健康不利,不利于食物的消化和营养的吸收。而且,如果是购买路边摊的早餐食品,卫生品质也难以保证。
我们都知道早餐很重要,不吃早餐会影响孩子的生长发育,但是如果早餐没吃好,给孩子带来的伤害也不小。
上面说的五种情况,除了孩子们的早餐要注意,爸爸妈妈们的早餐也要注意哦!
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