什么,中药还能喜旧厌新?

清明刚过不久，说道“新”这个词，没有比明前的新茶更受人喜爱，明前茶叶，迸发出的是沉寂了一冬的生机，民间素有“明前茶，贵如金”之说。 

绿茶如此，中药亦如此，好多中药都以鲜品为最，最早的本草著作《神农本草经》认为“生者尤良”。此“生”实指“鲜”而言。青蒿素发现过程中，受到葛洪《肘后备急方》“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”这种应用青蒿鲜汁的启发。

 

像生姜、鲜生地汁、鲜芦根、竹沥都是以“生鲜”来入药并且有很好的疗效。

 

但有些药偏偏反其道而行，一般需要用一定方法经过较长时间贮存、养护，使其由新转陈后再使用，这样的药物性味和功效都发生了一定的改变，更加符合临床治疗的需要，能收到更好的疗效，这就是所谓的中药陈用。

 

笔者查询文献发现，中药陈用之说由来已久，已有上千年的应用历史。它是祖国伟大医学在医疗实践中逐步形成的，是中药应用的一个特色，历代医药典籍对其均有论述，至今仍为临床所沿用。

 

最早出现药物宜放置陈久后使用的提法是在《神农本草经》的序例里:“ 土地所出，真伪陈新，并各有法。”而后, 人们对陈用药物有了进一步的认识，陶弘景提出陈皮、半夏宜陈久用之，著名方剂“二陈汤”正是由于使用了陈久的半夏和陈皮二味药而得名。之后苏敬在《唐本草》中又补充了四味，即麻黄、吴茱萸、枳壳、狼毒。此时，“六陈”的说法被明确提出。后来，医家们为了便于记忆和普及，编写了不同版本的“六陈歌”，最为人们熟知的当属李东垣的“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸；六般之药宜陈久，入药方知奏效齐。”

 

上面这一段，是笔者借鉴前人的文字，在此对总结这些文字的人表示感谢~O(∩_∩)O

 

那么这陈药做陈到底有何目的？

 

拿陈皮来举例吧，我想不少人，在刚接触中药的时候，以为陈皮只是放干的橘皮，笔者小时候也经常把橘皮剥开来放到阴凉处，等到橘皮干了来泡水喝。

 

后来才发现，这种做法实在有些可笑，橘皮药性燥烈，有刺激性，若直接服用易对人体造成伤害。为了避免或降低这种不良作用，故必须将其放置一段时间后方可使用。陈皮，此一陈字，至少是一年光景的沉寂。

 

还有一味名贵中药，大家耳熟能详，名为阿胶。

 

但我们服用的阿胶都不是新鲜的刚制成的，如果有商家以新出产的阿胶作为噱头的话，这一定是骗子。中医认为刚制成的阿胶是不宜服用的。因为新鲜阿胶带有“火毒”，进服后会使人产生火气及各种热毒症。如有些人在服用新鲜阿胶之后，会出现火气亢盛，鼻腔、口唇等处会长许多热疮，或眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至出现喉咙干痛、大便秘结或大便带血等症状。所以，须将新熬制的阿胶置于阴凉处放置一段时间，直至火毒自行消尽后，方可进服，这便是阿胶陈用的道理。

 

所以说当你服用阿胶时出现上面这些如火气亢盛，鼻腔、口唇等处会长许多热疮，或眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至出现喉咙干痛、大便秘结或大便带血等症状时，你便要考虑是否服用了“新鲜”的阿胶了。

 

此外，有的中成药也是需要“陈”用的，在新中国成立之前，北京同仁堂生产加工的“紫金锭”（由山慈菇、红大戟、五倍子、千金子霜、朱砂、雄黄、麝香等七味药组成）制成后要存放5 年才能出售。

 

不过，陈药是放置越久越好么？我相信读者心里肯定有那个正确的答案。中国这么多年，能称之为古董的貌似只有陶瓷器与金属器皿，就连红木也是需要经过人为干预包浆它的存放时间才能长久。

 

神农时代遗留下来的中药呢？即便有也丧失了疗效。古人也曾提到过对时间的限制，如“橘皮三周四载，麻黄亦需多年”。医家张山雷也曾说：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”即让橘皮药气逐渐挥发，至张氏所言的“稍和”为度，而非无期限放置。

 

不过，新会陈皮有其独特的保存方法，确实比一般陈皮保存的时间要久一些。

 

关于陈药，大多包含“火毒”，以时间的长河来使其蜕变，这是中华民族智慧的结晶。

 

有些中药需要陈用，那人呢？

 

 

<END>

本文由我刊原创发表，文章观点仅代表作者观点。商业转载请与我刊联系授权事宜。授权及商务合作请联系微信号tcmrun，欢迎广大读者原创投稿。

…………以下是广告时间…………

推荐大家《中药炮制传统技艺图典》，点击原文阅读可直接购买

网友评论：

“图文并茂值得拥有!”

“本书不但适宜国内外中医药学者、企业人士参考，也适合从事中国传统文化研究的专业人士和业余爱好者阅读，实为欣赏与鉴赏的上乘之作。”