这两款新推菠菜口味蛋糕与春天更配哦

菠菜是大众公认的“营养模范生”，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，无论对大人，还是对小朋友，都十分有益，也因此菠菜越来越受到追求健康的时尚人士的追捧。

不过相比起大人，小朋友则更为挑食，特别是蔬菜类，如果您想宝宝能习惯吃蔬菜，不如尝试从菠菜蛋糕开始，而且菠菜蛋糕也是众多育儿食谱所推荐的健康美味食物。

正值春菠菜收成时，面包房新推了两款菠菜蛋糕，全由鲜榨菠菜汁制作而成，绝无防腐添加、色素添加，原汁原色，让人吃得津津有味，也吃得放心。

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菠菜戚风蛋糕是本次新推款之一，翠绿色的外表特别有春天的感觉，当然最主要是它的好品质。

鲜榨菠菜更新鲜

市面上不乏菠菜汁或菠菜调味剂，使用起来也很方便省时，但其中含有的添加剂成份始终不及新鲜天然的好，而这款菠菜戚风蛋糕也不接受这些省时省力的调味剂。

菠菜戚风蛋糕的里里外外都源自于新鲜菠菜，但需注意的是，菠菜洗净后需用开水稍焯一会以去掉草酸，然后才可进行榨汁步骤。榨汁后仍需师傅人手加工一下，让菠菜汁更细腻，以减少蛋糕的粗糙感。

蛋白代替泡打粉

泡打粉是一种可以让蛋糕蓬松且见效快的常用食用疏松剂，但当中含有钾明矾或代替钾明矾的焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸内酯等。但如果不想使用泡打粉，又能用什么代替这个疏松剂？

用打发蛋白。如用于戚风蛋糕，则需要干性打发蛋白（干性发泡）。而干性发泡打发时间最为长久，也最需耐心。但要做出一块松软又放心的戚风蛋糕，这一步绝不能少。而菠菜戚风蛋糕在这方面就做得很好，松软的蛋糕胚完全依赖师傅耐心而制的干性发泡，所以蛋糕吃起来才更让人舒服。

清新又松软

由于菠菜戚风蛋糕采用的是生鲜材料，所以味道很清新，是吃得出的蔬菜自然味道，没有添加剂那种别扭的感觉。

经过师傅的多年经验所生成的对材料的用量、蛋白打发的时间与技巧、蛋糕烘烤的温度与时间的准确把握和口感预知感觉，菠菜戚风蛋糕口感是令人舒服的柔软和蓬松，蛋糕不会过分疏松而造成口感空洞，在柔软之余保持口感。

菠菜蔓越莓卷是从菠菜戚风蛋糕的基础上优化而来的。如果您喜爱本色口感，可选择菠菜戚风蛋糕，而如果您喜爱的是更为丰富的口感，当然要选择菠菜蔓越莓卷。

首先，菠菜蔓越莓卷的基础用料与菠菜戚风蛋糕的是一致的，同样采用鲜榨菠菜汁、干性发泡制作。不一样的是菠菜蔓越莓卷的形态、额外用料，而这些不一样，也造就了菠菜蔓越莓卷更为丰富的口感。

加入受欢迎的美国蔓越莓干，令菠菜蔓越莓卷在松软的口感外多了一份咀嚼感，同时蔓越莓干甜酸的味道使蛋糕卷多一份清新。

而卷状的多层蛋糕也比整块原状的单层蛋糕更加有口感，蛋糕卷里加入的顺滑奶油令略干的质感中带点湿润柔滑，吃起来，在口感和味道方面都有更多的层次。

这两款菠菜口味蛋糕是初春才推出的新品，口味新鲜，想尝鲜的您如果对这两款蛋糕有兴趣，现在只需10+元就能尝到啦~无论当早餐还是零嘴，都健康美味，宝宝也爱吃。