天大的笑话——罐头含有防腐剂!!!
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总有人告诉你罐头多么不健康，
防腐剂、色素、香精、残次果、不新鲜...
不用防腐剂，罐头保质期怎么会那么长？
不用色素？罐头颜色怎么会那么鲜亮？
...
罐头有那么可怕吗？
润野食品陈满刚谈《罐头不为人知的秘密》
河南润野食品有限公司董事长陈满刚
做客河南电台绿色频道《绿色生乡》直播室
罐头能保存一两年，怎么可能没防腐剂呢？
其实防腐剂是人们对罐头最大的误解！
“罐头食品依靠添加防腐剂达到长时间储存的目的”，这真是“天大的笑话”。
GB2760是鼎鼎有名的“添加剂标准”，其中所列的防腐剂使用范围里都没有“罐头食品”！！
也就是说“罐头食品”不得添加防腐剂。
准确地说：“罐头食品不需要添加防腐剂”。
换句话说，含有防腐剂的就不是罐头！
顺便普及一下：最常用的食品防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸钠、山梨酸、苯甲酸。如果你能在食品配料中找到这些化学名字，这种食品就一定不是罐头食品。如果产品标明是“罐头”，恭喜你，你可以利用《消法》和《食品安全法》狠狠地“假一赔十”了！
实际上
罐头的历史可要比防腐剂的历史悠久啊
罐头起源于18世纪末，，军粮还没运到前线就腐烂变质了，看着将士上吐下泻，，寻求防止食品变质的方法。一个名叫尼古拉·阿佩尔的厨子，经过十年的研究，献上了制罐头这个妙法。
罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
此外，市面上常见的罐头包装：马口铁、玻璃瓶、各种软包装等，都是完全的密封包装，可以使灭过菌的食品处于真空状态下，阻隔外界污染进入，防止细菌等的再次滋生，在常温条件下保存也不会变质。因此，罐头食品根本无须加入防腐剂！
防腐剂在食品中的作用是抑制有害菌的繁殖，在国家规定的使用量范围内都是安全无害的。日常食用的调味品、饮料和一般袋装食品通常都含有防腐剂，我们大可不必因噎废食。
漂亮的橘子，鲜嫩的黄桃……清香的气味，甜蜜的味道……这些美丽的外表是真是假？你很难相信经过加工的食品还有什么天然可言，香精、色素这些东西吃多了当然是没什么好处的，所以，罐头？还是算了吧。
罐头食品的加工从本质上不同于饮料、糕点等食品，加不加色素和香精都对它的品质没有太大影响，所以没必要违法去添加。
正规厂家生产的罐头在食品添加剂的使用上都是遵照国家标准的。因此，只有装饰用染色樱桃罐头中含有胭脂红色素，其余罐头都是不添加合成色素的，而其他食品添加剂，只要符合国家标准，都是安全的。
而且，我国罐头的销路绝大部分在于出口。众所周知，西方国家在食品添加剂上有极为苛刻的要求，这也养成了我国罐头厂商的良好习惯，因此，正规厂家生产的罐头食品连常见的甜味剂都不用，严格保证了罐头的原汁原味。
对于色素问题，劣质的罐头不敢说，但正规厂家的罐头，都不会加色素、香精等有害物质。
河南润野食品选择基地新鲜采摘完好的桃子▼
有人说做罐头会选用残次果，落果，陈满刚说正规厂家为了达标，想法设法使用新鲜果，更不会选用残次果。
采用新鲜完好的桃子，润野食品制作出来的黄桃罐头本身色泽光滑鲜亮▼
恐怖谣言3 没有营养
有人说，罐头像方便面一样，只能充饥，却没有营养。更有一些评论认为：罐头食品经过高温高压，维生素大量损失。
而且，罐头食品中的某些营养成分比我们按日常烹饪方式做出的食品还要高：杀菌过程对鱼类中的蛋白质、矿物质等营养素不但没有什么影响，还能够使鱼骨变酥变软，溶出大量的钙；同样，杀菌过程并不损失蔬菜中的维生素K，还能使许多营养成分变得易于被人体吸收，如番茄红素，在罐头番茄中要比新鲜番茄高一倍。
有人说，罐头食品，再怎么安全有营养，只要是加工过了，总归是不新鲜的！
其次，罐头的加工过程恰恰是为食品“保鲜”的。肉类、鱼类如果不能得到及时加工就会迅速腐败，蔬菜、水果在采摘后如果不及时加工也会造成营养不断流失。
而罐头食品从田间到工厂、从新鲜原料到成品，只要不到1个小时的时间，高温处理终止了果蔬所有的化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在了加工前的最后一刻，而比起长达数十小时运输的“新鲜水果”，“水果罐头”反而更新鲜。
润野食品马口铁黄桃罐头保鲜更好▼
润野食用菌罐头▼
2010年被省扶贫办、省财政厅评为“河南省扶贫重点企业”；
2011年，被省委统战部、省扶贫办等部门评为“千企帮千村，村企共建”优秀企业；
2011年至今已连续五年被兰考县人民政府评为“先进单位龙头企业”。
2012年被评为市级农业产业化龙头企业。
2016年9月在郑州中原股权交易中心成功挂牌上市。
河南润野食品有限公司
，公司参股企业兰考县绿野养生菌专业合作社，通过采取“公司+合作社+农户基地”的生产模式，实行了生产、加工、销售一条龙的生产管理体系。先后在全县境内建立了6个种植基地，有食用菌农户大棚3850座，带动农民3600户，年加工食用菌3600吨，极大带动了兰考县食用菌产业的发展。
2015年公司新建果蔬罐头加工车间9800平方米，总生产规模年产达10000吨。项目全面发挥效益后，年可增加收购黄桃5250吨，增加黄桃罐头产量5000吨，将拉动区域果树种植和其他相关产业的发展。
润野公司牵头5家农民专业合作社于成立兰考万鲜达农民专业合作社联合社，大力促进当地一二三产业链融合发展，提高当地农民、专业种植合作社及深加工企业经济价值。
地址：河南省兰考产业集聚区华梁街与济阳大道交汇处
电话：0371-22231066
网址：www.runyeshipin.com
主播：欣然、张裕
首播：12：00-14：00
调频：FM107.4
蜻蜓FM、映象网回听
来源：《绿色生乡》节目组
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