跟我识中药 | 难辨草珠和薏仁,形效相近价不同

薏苡仁，别名薏苡、苡米、薏仁米、沟子米。具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓的功效。可用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣等病症的治疗。据《本草经集注》记载："主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。"

药材来源鉴定

为禾本科植物薏苡的种仁。秋季果实成热后，割取全株，晒干，打下果实，除去外壳及黄褐色外皮，去净杂质，收集种仁，晒干。

药材性状鉴定

本品干燥的种仁，呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5～7毫米，宽约3～5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有1条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。

理化鉴别：本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2～20μm，脐点星状；复粒少见，一般由2～3分粒组成，加碘试液淀粉粒显棕红色。

真假饮片鉴别

目前市场上有一种“大薏仁”，其实是另一种名为“草珠子”的药材，与薏苡仁十分相似，不易鉴别。

草珠子和薏米同是禾本科薏苡属，两者有类似的功效，但草珠子药用价值远不如薏米。草珠子产量较大。同样肥力的土地上，草珠子比薏米个头大。这两种植物都易生长在低洼潮湿的环境，产地为吉林、河北、山东、福建等地。它们都有壳，需要脱皮处理。脱皮前，薏米和草珠子的差别较大。脱皮后，几乎看不出差异。

上图左边为薏苡仁，右边为草珠子，通过对比，可以看出两者的差别：

1、形状：薏苡仁形状为长大于宽、凹槽较深，呈宽卵形或长椭圆形，长4—8mm，宽3—6mm；而草珠子形状为宽大于长、两端平滑，呈宽卵形，长4—5mm，宽4—6mm。

2、颜色：好的薏米白且发青，不好的薏米粉白或者略透明，粉白的一般是用硫磺熏过的，略透明的则为草珠子。

3、味道：薏米味微甜，有粘度，尝后有点黏牙；草珠子等伪品则不是。若是有哈喇味，说明存放时间过长。

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上期回顾：当枸杞爱上了菊花...山药爱上了灵芝...三七爱上了山楂...决明爱上了荷叶...

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