燕窝最全的煮法贴士!都在这里了!

在中国的传统饮食中，有一类叫做山珍海味的东西。打皇家而下，人人向往。就你所吃过的燕窝鱼翅鲍鱼，味道可是可口得紧啊。

《红楼梦》第45回中写道，宝钗规劝黛玉应该多吃些燕窝。

“每日早起，拿上等燕窝一两冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比药还强。”

可见，秉绝代姿容，具稀世俊美的林妹妹，凭着这燕窝维持这世间罕有的绝美容颜呀。

作为千年不变的养颜珍品，燕窝食、用、煮皆相宜。食：即食燕窝，用：燕窝面膜，煮：炖燕窝，等等。

讲到炖燕窝，怎么能错过小北家的印尼一级特大盏燕窝呢！

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泡发率高达8倍 燕丝晶莹剔透 几乎不用挑毛

有了好的燕窝品牌，就来看看燕窝食谱吧~

以下是小北整理出来的，好吃又养颜的燕窝烹饪方法：

烹饪前准备：

①燕窝用纯净水或矿泉水泡发6—8小时。

②燕窝泡发好后用小镊子夹掉燕窝里的杂毛后撕条。（小北家自营的一级天然白燕盏几乎不用挑毛哦！）

③用漏勺将燕窝稍稍冲洗掉杂质浮毛后滤掉水分。

④将泡发好的燕窝倒入炖盅，注入纯净水或矿泉水，稍微没过燕窝即可。

⑤养生壶里加水至“放盅前水位”，将炖盅放好，盖上盖子，选择燕窝炖模式，炖30分钟。

- 玉桂燕窝木瓜盅 -

by@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

材料：

① 燕窝  1~2盏
② 红枣  3~5颗
③ 枸杞  10~15颗
④ 木瓜  一个
⑤ 桂花蜜  适量
⑥ 纯净水（矿泉水）  1.5L

做法：

①在燕窝炖模式最后10分钟加入枸杞至养生壶中。

②等待的过程中准备木瓜盅，在木瓜2/3处切出一个椭圆形弧度。

③用勺子挖掉木瓜籽和部分果肉，将挖出来的果肉切成小丁备用。

④燕窝炖模式完成后，将燕窝舀入木瓜盅，撒上木瓜丁，倒入养生壶里的红枣枸杞水。

⑤舀入适量桂花蜜或蜂蜜，即可食用。

- 冰糖雪梨盅 -

by@茉Mok酱

材料：

① 燕窝  1~2盏
② 红枣  1~2颗
③ 雪梨  一个
④ 冰糖  适量

⑤ 枸杞  3~5颗
⑥ 纯净水（矿泉水） 适量

做法：

①将雪梨洗净，横切开顶盖，用小勺子挖空梨肉梨心。

②将红枣、枸杞洗净，连同冰糖放入雪梨盅内。

③将泡发的燕窝放入雪梨盅内，加入纯净水稍稍没过材料，养生壶内放水至炖盅前水位，开启燕窝炖模式。

④燕窝炖模式结束，盛入碗内食用。

- 牛奶炖燕窝 -

@游乐儿-雪

材料：

① 燕窝  1~2盏
② 鲜牛奶  半碗

③ 蜂蜜 适量

做法：

①燕窝炖结束后，将炖熟的燕窝直接放入盛有牛奶的碗中，加入适量蜂蜜即可食用。

- 海底椰皂角米燕窝羹 -

@Nana我亲爱的

材料：

① 燕窝  1~2盏
② 海底椰 5克
③ 皂角米 5克
④ 枸杞  6~8颗
⑤ 蜂蜜  适量
⑥ 纯净水（矿泉水）  1.5L

做法：

①燕窝和皂角米泡发五小时以上备用，海底椰炖前清洗一下。

②食材放入炖盅，按燕窝炖一次。

③根据喜好调入冰糖或者蜂蜜。

- 莲子百合燕窝羹 -

by@Nana我亲爱的

材料：

① 燕窝 一盏（6-8克）
② 葛片 5克
③ 百合 5克
④ 莲子 5克
⑤ 花生 5克

做法：

①燕窝和百合，预先泡发备用。

②莲子不要泡直接炖才会酥烂。

③食材放入炖盅，按燕窝炖一次。

④根据喜好调入冰糖或者蜂蜜。

如果泡发了太多燕窝，可以不添加其他食材，开启燕窝炖炖熟之后放入冰箱冷藏，第二天再食用哦！

- 印尼一级特大盏燕窝 -

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