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新手学堂:古法养鱼的要点

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“古法养鱼“即传统养殖金鱼，讲究很多，如要讲清楚，得好大一篇文章。
先上图再说

特地百度了这张图片。原因有二：1，刘景春老人算是养鱼界的大拿级人物，宫鹅就是由他重新培育成功的。2，图片中展示的场景，器具以及方法基本上已经包括了古法养鱼的要素。很有代表性。

一，要养好金鱼关键是什么
金鱼是人工训化后的产物，故此金鱼某些方面的适应性是比较差的。要想养好金鱼就必须了解它的一些习性特点。
1，忌水温水质变化刺激性。水的温度一天之内变化最好控制在10度以内，具体来讲温度下降或者上升要求控制在每小时1度左右。水质包括水体中的矿物质含量，氧气含量，酸碱度，无机盐浓度等等因素。
2，忌水中含氨盐，亚硝酸盐以及水体富养化，油脂过多。
换句话来讲，只要控制好水温水质，防止水中氨盐，亚硝酸盐超标以及水体过肥等等禁忌，把鱼养活基本不成问题。

但是想要养好，养出状态来只做到上面两点还是不够的。
怎么样才能养好鱼呢？也有两点：
1，要吃好。首先饲料要有荤有素，既要有动物性蛋白成份，也要有植物性蛋白成份，此外还必须要有维生素，矿物质微量元素摄入。其次吃下去要能消化得了。金鱼属于无胃生物，营养吸收全靠肠道内的消化酶。而它的消化酶活性受水温影响较大。最合适的水温为20－26度。
所以，想让鱼吃好，不但要求饲料营养丰富，荤素搭配，而且要注意喂食与水温之间的关系。
2，要根据不同鱼的不同品种选择不同的水质和水深以及水的流速。中国传统名贵品种多数水深为15--30公分，水的流速为零或者特别缓慢。而锦鲤，草金以及一些现代品种如泰狮，流金对水深要求较高，且需要一定的流速的水流。

大体上讲清了金鱼需要什么，再来看如何养。
所谓养鱼就是为金鱼营造一个合适的生长环境以及提供恰当合理的食物。但是由于家庭养殖条件限制，以上多个事项中有许多在实际操作过程中想要协调好的确有许多困难。最大的麻烦在于水温水质的控制。而解决这个问题的根本办法就是大水体。水越多，水质变化越慢，水温受外界影响变化幅度越缓和。

故此，古法养鱼第一个要点：大水稀养。

这里给一个指标，古法养鱼密度下限，鱼体长每10厘米需要30升水。
此外对容器也有要求，一是容器口径要宽阔，二是容器材质透气性好。这二点都是为了加强水体溶氧量。材质以薄壁黄泥陶最佳，其次是木海，再次紫砂，至于瓷制，石制容器不是上选，除了好看高大上，其功能实用上与塑料脸盆区别不大。这里特别要讲明，用陶盆一定不能上釉，上釉则无用。无釉陶盆生缸易渗水，解决办法为，先用生芋遍擦缸内壁，晾干后盛水于阳光下静置半个月，期间注意补水，直至内壁挂苔为熟缸。

但是水再多也有上限，水质终究会老化。这表现在：
1，水体含氧量。古法无充氧设备，水中溶氧完全来源于水体与空气接触自然溶解。当水中有绿苔和绿藻时，光合作用也可以产生一部分氧气。但同时要注意到入夜后绿苔、绿藻会消耗氧气。
2，鱼以及水中其它生物排泄出的有毒物质积累，虽然可以依靠生物降解掉一些，但是时间长了，积累下的有毒物质也会对鱼造成伤害。
3，水中矿物质损耗，以及酸碱积累问题。

以上三点只有依靠换入新水才能根本解决。
换水的方法和换水量：
1，换水必须注意气温和季节因素。核心是金鱼的生物代谢强度。气温水温越低，代谢越慢，换水频率越低。冬季6度以下时，鱼休眠，停食，代谢极低，不换水。10度以下时，间隔一周，换水量四分之一，15度以下时，一般间隔三到四天。20度--30度，鱼代谢旺盛，摄食量大，生长快，换水要勤，一般每天一到二次，每天换去至少三分之一水量。30度以上，鱼摄食降低，但水中其它生物消耗增大，故也需要大量换水。

2，换水操作方法。新水必须是困过一到二天的水，要养成每日备水的习惯。特别是夏季高温，换水用自来水直接入缸很容易造成鱼病。水中含氯还是其次，主要是水温差别过大，对鱼刺激太过。同时还要注意不要直接倒入缸内，而要用水瓢轻缓的加入水缸中。

每日早晨，抽取鱼便后，补入新水，喂食。傍晚后，再抽取鱼便，并换去四分之一到三分之一老水。晚间不喂食。

这里要注意一点。换水的温度问题。20度以下时，换入新水最好能比老水高1到2度，气温20---26度新水老水等温较好，而夏季30度以上高温天气，换入新水要比老水低1到2度为好。

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