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Excuse me? 这几天疯转的台湾美味便当大杭州竟然也有!

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楼主
  

最近,台湾便当又火了!

因为这样一篇文章

《台湾铁路一盒便当甩大陆高铁几十条街》



文章中称,在台湾坐火车

快餐便当价格便宜味道好

一拿出来便被一抢而空。


感受到了来自大陆盒饭界满满的恶意....


台湾便当长这样



“除了全素食便当米饭上覆盖着一层厚厚的蔬菜,其他的都是肉、蛋、鱼、蔬菜齐全,吃到嘴里也格外的美味,品质并不会因为属于快餐便当而就降低品级。


这样美味的丰富的便当,每盒仅售80到100元新台币,折合人民币不到二十元,这就是台铁便当的独特魅力,难怪那么多人排队抢购。




台湾的铁路四通八达,不管你想去台湾的哪里地方,只要坐上高铁就能到达。在奔波的旅途中,难免无聊嘴馋肚子饿。如果在内地的动车上,点点一定会让自己忍一忍,但是台湾便当的独特做法,连当地人都声称坐上了高铁,怎么能不吃便当呢?


据说从台湾光复后的那段时间,台北至高雄的火车车程需要10小时,来往旅客需要自备食物充饥,而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客,后来开始制作饭盒。



最早的铁路便当以排骨为主,用铁盒装着,盒盖上是台铁的“工”字型标识,装有一块炸排骨,或卤鸡腿、半个卤蛋、一片香肠,一点咸菜,由列车员在车厢上叫卖。



早期的铁盒便当


早期的铁盒便当用完后可以回收循环利用,但因回收率不高(估计是乘客想留念),所以成本太高,改成了纸盒或竹片作为包装。



便当纸盒


便当竹片盒


后来,随着铁路的告诉发展,铁路旅途的时间大大减少,台铁上的便当叫卖逐渐减少,改为月台叫卖或车站窗口售卖。




但是为什么台湾便当买的这么火?

我相信不仅因为它扎实的分量和美好的外观


一颗卤蛋,一块豆干,些许萝卜配菜,多为卤制品。食材简单,用料也接近家庭烹饪,仅用酱油,食用盐加以调味,没有花哨,味道却温暖的无法割舍。




大又扎實的主菜讓勞動階層的人有充足的體力面對工作,無限量的米飯與湯,讓在外的遊子有種在家想吃多少想喝多少的感動,最新鮮的熱飯熱菜給台灣人吃的不只是一餐,還是一種商家對遊子與基層民眾的照顧。


↑这是台湾人对便当的诠释





忍住,不哭


杭州也有好吃的便当哦





▲筋舞门至尊炸物


台湾著名诗人余兴中说过:“文化是闲出来的,太急出不了文化。”台湾的便当,就跟台湾文化给我的一贯印象一样,从容不迫。


这是一家开在地铁商铺里的店,第一次去捧着个手机地铁口走上走下找了好久才找到。店面很小,只在收银台两边放了两张小小的桌子。




老板是个地道的台湾人。一口软萌的台湾腔,因为我去的时候人不多,她就坐在一旁的凳子上打电话订材料,不注意看还以为是哪个学校的学生。




▲手枪腿便当上桌啦!


料真的超级足!便当的最底层是加了卤汁的饭,上面盖了一层小小的卤肉。然后再一层饭上面放了半颗卤蛋,一颗肉丸,一片香肠,几片生菜,包菜,一些小榨菜以及一整只腿。给大方的老板鼓个掌(啪啪啪)


店员还很贴心的把手枪腿切成了三块,这样吃起来就方便了很多。




每一个配菜的味道都是刚刚好。鸡腿外壳有点焦焦的,内里带有一点点的汁水,撕开来还有韧劲,足以体现师傅的手艺。鸡肉咬进去也并不只是单纯的满口肉的满足感,很神奇的,一种不能形容的味道让点点形容词匮乏啦!心里想的只有好吃好吃好好吃!没一会儿就把饭全扫光了~


价格:26元

凤起路地铁商铺(靠近C3出口)


还有很多好吃的外卖店哦!




▲和牛肉丸


米饭加上牛肉丸,配上一块烤蛋饼,加上西兰花,真是丰富的一餐。鲜嫩的牛肉丸加上嫩黄的鸡蛋,感觉可以吃下好多饭呢~蔬菜很新鲜,一口能咬出汁。真是味觉的享受~


价格:39元

微信搜索“一人宴”点餐




▲京畿道烤肉饭


京畿道历史绵长,大希地奉上岩烤五花,每一片都飘洒着史书的味道


大希地App点餐





▲烧汁猪排蛋滑饭


习惯看菜的外形来判断厨师的功力到不到位,这个真是震撼到点点了。用精致来形容一点都不为过,味道也不亚于它的外形,总之就是完美!


价格:31元

外卖APP搜索“泽川家日式便当





Nutri-Fit 减脂塑形便当


贴心的点点还给大家找了减肥便当,精确到克的健康定食,定制化烹饪,既保留精准的营养摄取,也对餐品的口感有所保证,让美味与健康兼得。


价格:39元





▲东池便当


东池便当在杭州又多家连锁店,点点去的是下沙的那家。这也是一家台湾便当。这家店号称看得见干净,吃得到健康,一进门,点点就深深的感受到啦!无论是装修还是颜色的搭配,加上他们全透明的工作间,让人有一种很明亮的感觉。而且他们现点现做的方式,就算等一会儿,也让人很放心啦!




▲排骨便当


点了一份排骨便当。上菜的时候惊倒我了!一块排骨基本盖住了整个饭盒。真的是好大啊!而且一口咬进去外酥里嫩,还有种新鲜鸡排的清香,真是好满足!


米饭Q弹,粒粒分明,还有一股香味,看餐厅介绍说这里的米用的是黑龙江的大米,真的是用心做好饭啊~


价格:20元

下沙永裕大厦店


另外,学校里也有好吃的便当哦!

推荐工大的一家台湾人开的台湾便当店。这个店只卖两种便当,便宜又好吃~







Excuse me?

这么多好吃的便当,还能不能让宝宝好好减肥了?!!!



来源:沈一点

微信号:shen1dian

已获授权

(部分图片及文字来自网络)




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