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现代人们的生活水平提高了,特别是到了冬天除了吃膏方外还会购买一些滋补的中药材服用,下面就一些传统的比较名贵的中药材的功效、服法及注意事项来做一些论述:
人参的种类因分类方法的不同而不同。从植物学分:人参和西洋参。从中药炮制学上及功效分:野山参、生晒参、红参、西洋参。从产地分:吉林人参,朝鲜人参(又名高丽参,别直参),以及西洋参(花旗参)。分类方法以第二种最常用。
野山参
复脉固脱、大补元气(性平)。
移山参、生晒参
功效同上而力较弱。鉴别看“五形”:
A:芦:芦上有较密集的碗状疤痕,俗称“芦碗”,野山参芦较细长、芦碗紧密。
B:纹:肩部有细密而深的螺旋横纹,纹细深而紧密。
C:体:主根短粗,肩部宽大,体腿明显可分,腿多为两个。
D:皮:外表皮细洁紧密,呈黄白色或黄褐色,显老气。
E:须:细而长,清疏而不乱,须上缀有明显的疙瘩点,俗称“珍珠点”。
朝鲜红参
复脉固脱、益气生血(性温)。
西洋参
补肺降火、养胃生津(性凉)。以个头均匀,表面细洁,环纹密集,质硬,体轻,气味香,味浓为最佳。
注意:
1.适宜人群:
适用于亚健康人群及慢性虚弱性疾病患者。朝鲜红参适合寒性(阳虚)体质的人服用,西洋参适合热性(阴虚)体质的人服用,野山参性较平一般体质都可服用。不适合儿童服用。
2.服用禁忌(比如与什么相克)
中医认为人参不能和藜芦、皂角、五灵脂、萝卜、莱菔子一起服用。还有不要喝浓茶。热性(阴虚)体质的人不适合吃红参,会上火便秘、流鼻血、血压升高等。寒性体质的人不适合吃西洋参,会胃痛、腹泻。感冒、发热、腹泻等急性病时不适合吃。
3.吃法及适合季节
泡茶:西洋参、生晒参可切成薄片,每日取3g至5g,用开水泡饮。
炖服:野山参小支1支(大的可取3g-5g),放入瓷碗内,加水加冰糖、碗口要加盖,放置于锅内隔水蒸炖2-4小时。可分3天服完(最后1天连渣服)。如要再次服用需停服7天,然后继续服用。别直参1支炖法同上,分3天服完。或1支分几次,每次取3 g—5g,加适量水,隔水炖半小时以上后服汁或连渣服,1天1次,服完为止,一般一个季节1支即可,亦可适量与鸡、鸭肉等肉类炖汤服用。
不限季节,夏季也可服用。别直参、野山参以立冬以后至立春之前服用为佳,冬至左右更佳。
功效:温,补肺肾,止喘嗽。对免疫功能低下,特别是呼吸道抵抗力下降,反复感冒、哮喘、慢支等有很好的预防作用。对肾脏疾病如慢性肾病、糖尿病肾病或有耳鸣、腰酸、性功能下降、工作精力不济也非常好。
传统服法:虫草老鸭煲。5根虫草,一只瘦老鸭,盐、调料若干。1周重复1次。
功效:平,润肺滋阴,补中固肾。《本草求生》说:入肺生气、入肾滋水、入胃补脾。
传统服法:1盏白燕,清水浸泡4小时,加入枸杞、红枣、莲子、冰糖等,炖40分钟以上。分3次服。1周重复1次。
毒燕窝事件:所谓的血燕含有大量亚硝酸盐,有致癌作用。所以最好购买白燕,且到正规的医院或药店、厂家购买。
功效:补肺养颜。多用于美容和加强呼吸道抵抗力预防呼吸道疾病。
功效:微温,养心安神,补气益血,止咳平喘。比较适用于胃病及失眠患者。灵芝孢子粉浓缩了灵芝的精华,疗效更佳。
功效:微温,补肝肾、益精血、通便解毒。比较适用于肾虚伴有便秘、头发早白之人。生首乌通便作用较强,制首乌补益作用较强。
进补要根据不同的体质,而不能人云亦云,还有需要特别提醒的是,脾胃不好的人,舌苔厚腻、胃口不佳者不适合进补,要先找有经验的中医师调理后方可进补。
(作者汤军,国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家、浙江省中医院主任中医师)
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