怎么挑选三七?买三七时常说的“头”是怎么回事?土三七又是怎么回事?
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目前在老年人群体中能用“流行”这个词来修饰的就是三七
先来看段视频吧
（11分钟视频，建议在wifi环境下观看）
视频中提到三点
10头指500g为单有10个左右三七药效第1等
20头指500g为单有20个左右三七药效第2等
30头指500g为单有30个左右三七药效第3等
40头指500g为单有40个左右三七药效第4等
60头指500g为单有60个左右三七药效第6等
三七头数是怎么来的
三七头数其实就是三七头个头大小了、三七头数越少说明其单体越大、药用含量高、药用效果好；如四年以上种植的三七、个头就越大；个头越大说明种植年份越长；当然里面的药用含量就高。
买三七时的三七头数很重要吗
买三七时一定要认准头数；头数是非常重要的、三七头数代表等级、也代表药用价值；三七头数越少的药用价值越高、服有效果越好；
2 怎么挑选三七
专家总结11个字
尤其重要的是“铁骨”
很市面上有些假三七使劲一凿就碎，而真三七特别硬，不是能轻易弄碎的。很多人选择购买三七块回家自己用普通的榨汁机来打粉很不实际。
多少假的榨汁机已坏而三七却安然不恙~~小编这得专业打粉机也曾被三七的硬所摧残至“瘫”……
某市一位六旬老人将“土三七”泡酒喝后，引起肝脏功能受损，后不幸离世。
某医院表示，每年他们都要接诊十余位类似患者，死亡率达20%。
那么一字之差的土三七和三七区别在哪？
一、药名区别
土三七别名：旱三七、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七。
三七别名：田七、山漆、南国神草、参中之王、金不换等。
二、来源区别
土三七：分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区
三七：主产于云南文山州内
三、性状区别
土三七：多年生草本，喜阳，耐旱，耐盐碱，生命力很强。生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。茎圆柱形，长30～50cm，表面暗棕色或紫棕色；质脆，易折断，断面中空。叶皱缩，常脱落，互生或近对生，展平后呈倒披针形，所开花为黄色。根圆柱形或略带圆锥形。不易干燥，干后质较疏松，暗褐色，表面不平坦，呈剥裂状。
三七：多年生草本，天性娇贵，不耐寒暑，对生长地海拔、土质、气候、纬度等均有苛刻要求；植株高60cm，茎直立，表面根据种植地土壤颜色而不同，常见有土红色，主体支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，质坚实，断面灰绿色、黄褐色，断面微呈放射状排列，俗称菊花心，皮部与木质部较易分离。
四、味道区别
土三七：味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤；
三七：入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道，三七入口很苦，但马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，“到口不到喉”就是说，不能有苦到喉咙里的感觉。
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