前年屡屡报道西瓜瓜农遇到怪现象：有的西瓜长着长着开裂，称为“爆炸瓜”；有的西瓜跟木头一样结实，人踩在上面也不会破损，被称为“石头瓜”。
当时媒体广泛报道，影响巨大，最后被归结为假种子。
实际原因应该是生长素，也就是“膨大剂”使用不当造成果实发育异常：要么用早了，要么用过量了，要么是水肥没有跟上，于是西瓜出现了爆炸、木化等怪现象。
开裂的爆炸瓜
坚硬无比的石头瓜
根据官方说法：生物果实膨大剂主要成分是生物菌，属于生物活性物质，通常被称作植物激素，是植物体内本身可以生成的物质，具有加速细胞分裂，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用。膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。
专家还认为：“膨大剂”不仅能大幅提高农作物产量、改进农产品品质，还能增进农作物的抗逆性，使农业生产省工、节本和高效。
催化剂滥用
正因被认证为无害，除西瓜之外，膨大剂已在葡萄、猕猴桃、草莓、圣女果、香瓜等几乎所有水果中广泛使用。
但是，另有研究表明：长期食用植物生长激素催大的果实会使成人内分泌紊乱，影响人体代谢的平衡；对儿童的危害更大，会促使儿童性早熟，还可能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。
此外研究已发现生植物长激素对人的脑和肾有一定损害，还可能引起发育紊乱。另外一份报告称，果菜中含有的过量生长激素会损害人体神经系统，造成过敏性疾病，甚至引发癌症。
硕大开裂的催大草莓
同一物质，专家和研究人员给出了完全对立的观点，我们普通人很难判断。但是，粒博士相信，传统方式自然生长的植物才是真正安全的食材。
那我们应该怎么分辨激素催大还是自然生长？实事求是，目前没有很好的办法。以前我们知道催大的水果口感差，甜度不足，但是增甜剂的应用弥补了这一缺陷：增甜剂能使水果甜的出奇，美味爽口。
自然成熟的西瓜，瓜子黝黑饱满
勉强而言，果实内部种子发育是否充分，也许是我们普通人唯一可行的尝试：一般情况下，自然生长的果实种子发育比较充分，催熟的果实种子发育不足。
为了健康，也为了优质食品，我们所能给的建议是：尽量减少反季节的瓜果的食用；水果选购不要过度求大、求甜；通过可信赖的品牌或渠道采购食品；没有合适的渠道，减少食用应该是最安全的方式。