道州美食——道州艾叶粑粑

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艾叶粑粑的材料：

主料：“粑粑菜” 又名鼠耳草、清明菜、糯米粉，辅料：油、盐

“粑粑菜” 又名鼠耳草、清明菜

对镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎等有很好疗效

艾叶粑粑的做法：

　　1、首先把野菜洗干净，用开水焯一下、切细，然后再放到擂茶的擂钵里像擂茶一般将野菜擂烂备用；

2、把野菜均匀放入纯糯米粉中，加入适量白糖，充分搅拌；

3、用手做成大小一致的圆饼状粑粑

2、将新鲜粽叶清洗干净，（蒸粑粑的时候垫在粑粑下面免得粘在蒸笼上，而且粑粑还能有一股竹叶的清香；）将做好的粑粑放在垫有粽叶的蒸笼隔上；

　5、放入蒸笼蒸熟。