新区益和兴食品院士工作站启动“海洋鱼类生物活性多肽研发及产业化”项目

       9月20日，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇到青岛益和兴食品有限公司院士工作站开展工作，朱院士及团队与青岛益和兴食品有限公司合作开展的“海洋鱼类生物活性多肽研发及产业化项目”于当日正式启动。

国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士

      朱蓓薇院士近三十年来一直从事食品科学与加工领域的教学与科研工作，主要研究食物资源的开发与利用以及水产品的精深加工基础理论研究和应用。先后承担国家"973"、国家"863"、国家"十一五"、科技部国际合作重大项目、国家自然科学基金等纵向科研项目以及校企合作项目100余项。获得包括国家技术发明二等奖在内的各种科技奖励16项。申报发明专利52件，已获授权30件。

        海洋鱼类生物活性多肽研发及产业化项目以海洋食品精深加工为基础，打造集海洋鱼类精深加工、副产物综合利用、生物活性物质研发提取、功能性海洋食品精深加工于一体，零排放、零污染的“产业链协同创新综合体”。项目完成后，通过突破创新高效制备技术等关键技术，实现建立活性肽的膜过滤耦合工业层析制备技术体系2-3项，开发活性肽因子5-8种。研发出具有不同活性的营养健康食品3-5种及其相应的加工技术3-5项。项目建成后可年产海洋鱼类活性多肽粉110吨，新增产值约1.3亿元，可一次性安排劳动就业120人，间接带动就业岗位3000个。通过项目示范带头作用，能有效带动本地区功能性海洋食品和生物制品行业发展，汇聚一批海洋科技人才，加强产业联盟和协作，以协作创新、共同发展为理念，更好的引导产业发展的良性循环。

朱蓓薇院士现场指导开展工作

       青岛益和兴食品有限公司院士专家工作站是今年8月批准成立的青岛市级院士专家工作站，该工作站以海洋食品精深加工，水产加工副产物高值化利用技术为主，逐步建立和扩大公司研发团队，增强技术力量，致力于为国家和青岛市海洋产业贡献应有的责任和力量。