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新品推荐---浓缩透骨增香剂-AAA

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“肉宝王牌浓缩透骨增香剂-AAA”耐高温,能使香味渗透到食品中,激活原肉质的香味,去除腥腻、留香持久、可增香提鲜、提色。

使用范围:用于肉制品、卤制品、火腿肠、香肠、膨化食品、汤料、馅料及调味料等食品的加香。


产品应用


菜 品 推 荐 --- 红 烧 肉

红烧肉以其香甜松软的口感而得到大多数人的喜欢,相信每家餐桌上都会有这样一道菜,而且每家的味道也不尽相同,虽没有统一标准,但一份好的红烧肉是能够让大家喜欢,肥而不腻入口即化,瘦肉不柴入口化渣,这样的红烧肉想必不会有人不喜欢。


 主料

五花肉500克

 调料

老抽15克
冰糖适量
葱段适量
姜片适量
八角4个
浓缩透骨增香剂-AAA适量
适量




  步骤

1、将猪肉清洗干净,切成块状;

2、葱切段,姜切片,八角冲洗干净备用;

3、锅内加凉水,将猪肉加入,煮开去浮沫,将肉捞出备用;

4、另起油锅,将八角、葱段、姜片加入炒香;

5、将猪肉加入煸炒至出油,表面焦黄;

6、调入冰糖老抽,加入浓缩透骨增香剂-AAA翻炒均匀;

7、向锅内加入开水,完全没过猪肉;

8、中火先炖20分钟,转小火炖50分钟,根据咸度酌量添加盐拌匀即可。


小提示:

1、猪肉最好选用五花肉。

2、焯水时冷水下锅,最后炖时要加开水, 水一次加够。

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