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【高山猫】高山中药材种植及销售调查研究

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一、高山地理位置及局域面积界定

高山这一名称是一个地理概念,是指陇南市武都区、礼县、宕昌三县区交界地带,平均海拔高度超过2000米,以高原高山气候为主的区域。大约占地面积为200平方公里,周长为90公里。如果以武都池坝为中心,所谓的高山则是指池坝方圆30公里范围内的地区。

具体来说就是指:武都区池坝乡(全境)、马营镇(全境)、蒲池乡(部分村子)、礼县草坪乡(全境)、宕昌狮子乡(大多数村子)、宕昌新寨乡(一部分村子),以及周边乡镇的部分村子。

二、高山气候及其土地特点

高山气候以高原高山阴湿气候为主,有典型的垂直性气候特点,冬季漫长寒冷,夏季凉爽多雨。全年无霜期约为180天,年平均气温14摄氏度上下。年均降水量为1000毫米左右。

高山土地类型主要有五种,分别是黄土地、黑土地、青土地、红土地、砂砾地。土地有机物丰富,墒饱土层肥厚,日照充足,平均坡度为30度左右,是出产蚕豆、燕麦、洋芋、青稞、苦荞等农作物的最佳区域,更是盛产大黄、当归、党参,羌活、柴胡、丹参等中药材的最佳区域,有着“陇南中药材金三角”、“陇南的百草堂”、“陇南雪域高原”、“云海仙境”、“避暑山庄”、“绿色牧场”等称号。

三、高山中药材种植现状分析

1、全民栽药的局面已经形成

高山有着栽种中药材悠久历史,当归、党参、大黄、黑药,一直是高山老百姓眼中的“金条”、“银条”、“铜砖”、“铁块”。随着中药材市场的一度好转,药材价格在波动中稳步回升,全民载药发家致富,已成为高山农耕文化中的亮点加上政府的鼓励支持,国家惠民政策的有效落实,父老乡亲们在家靠种药,出门勤干活,用勤劳的双手改变了自己的命运。目前,中药材收入成为高山人的主要经济来源,更是供大学生,为儿女操办婚事,办置家务的经济基础,也是脱贫致富道路上最具潜力的项目。

2、图解高山中药材种植情况

以下我将以图片分析的形式来论证高山四大中药材在老百姓心目中的地位,以及在经济建设中发挥的重要作用。


1

当归


趣味名称:当归,俗称“金条子”,又叫“向人草”,前者是说明当归的价值很高,后者是指当归的种植不易。

受欢迎指数:五星

种植难度指数:三星(施肥两次、除草三次,种挖一次,依靠天水灌溉)

成本指数三星(秧苗最低价位1元/把,最高价位25元/把)

年总种植面积:两万亩左右

亩产及其收入:400——3000元

历史最高价位:43元/公斤(2016年10月份记录)当归是高山人手中的一张致富王牌,价格一直很稳定。

出售方式:散户种植,贩子收购,上门收购,集中出售

货物走向:岷县、陇西方向

功能作用:煲汤、滋补、制药、出口、化妆品

收购时间:每年正月十五到四月为第一个阶段,七月到十月为第二阶段


2

党参



趣味名称:党参,俗称“银条子”,又叫“赛人参”,前者是说明党参的经济价值很高,后者是指党参的药用价值极高。

受欢迎指数:四星

种植难度指数:四星(施肥次数和生长年限成正比,一般一年一次、除草每年两次,种挖一次,依靠天水灌溉)

成本指数四星(秧苗最低价位8元/把,最高价位25元/把,铁丝网一盘100元,木桩一根7-10元)

年总种植面积:两万亩左右

亩产及其收入:800——3000元

历史最高价位:由于党参是按照等次和生长年龄划分价格的,尚不稳定。党参就是老百姓手中的股票,价格随时在起起落落。

出售方式:散户种植,贩子收购,上门收购,集中出售

货物走向:岷县、陇西方向

功能作用:煲汤、滋补、制药、出口、化妆品

收购时间:每年正月十五到四月为第一个阶段,七月到十月为第二阶段。




3

大黄




趣味名称:大黄,俗称“铜砖块”,又叫“泄毒灵”,前者是说明大黄的经济价值很高,后者是指大黄的药用价值极高。

受欢迎指数:三星

种植难度指数:五星(施肥两次,生长周期为二到三年、除草每年两次,种挖一次,依靠天水灌溉)

成本指数二星(秧苗最低价位8元/把,最高价位20元/把,)

年总种植面积:一万亩左右

亩产及其收入:200——1000元

历史最高价位:14元/公斤

出售方式:散户种植,贩子收购,上门收购,集中出售

货物走向:岷县、陇西方向

功能作用:药用、出口(其他作用上不明确)

收购时间:每年正月十五到四月为第一个阶段,七月到十月为第二阶段。



4

羌活





趣味名称:羌活,俗称“铁块”,又叫“黑药”,前者是说明羌活的经济价值很高,后者是指羌活的颜色发黑,药用价值极高。

受欢迎指数:二星

种植难度指数:二星(施肥两次,生长周期为二到三年、除草每年两次,种挖一次,依靠天水灌溉)

成本指数二星(由于目前种植户很少,成本价位尚不明确)

年总种植面积:尚不明确

亩产及其收入:尚不明确

历史最高价位:不明确

出售方式:散户种植,贩子收购,上门收购,集中出售

货物走向:岷县、陇西方向

功能作用:药用、出口(其他作用上不明确)

收购时间:每年正月十五到四月为第一个阶段,七月到十月为第二阶段。


3、中药材的加工和收购情况

目前高山中药材的种植加工主要有两种形式,一是农户自愿种植,小规模进行粗加工,二是农民合作社经过流转土地,大面积种植,进行大规模粗加工。目前的加工等级还很低,种植随意性很强,加工设备简陋,品牌和市场尚未形成。

以下我将通过本次走访池坝乡8个农民合作社来阐述高山中药材种植和加工的特点:

首先,农民合作社的注册率呈逐年增加的趋势,这充分说明中药材加工和种植深受群众欢迎和认可,而且民间资本对特色农业的投资主动性在不断增强,以池坝村为例,目前正式备案注册的农民合作社共有9家,而且还有一些群众有注册农民合作社的意愿;

其次,农民合作社所肩负的使命越来越重要,农民合作社不但是农村土地流转和承包的重要机构,而且是中药材粗加工较为集约的场所,他们掌握着药材市场的行情,拥有了大量的中药材资源,可以说是调节农村中药材价格杠杆的重要力量,为稳定市场价格,鼓励农民的种植积极性有着重要的意义;

再此,农民合作社更是调查农村中药材种植情况,客观反应农业产业结构数据的重要平台。农业合作社所收购的中药材,大多都是农户家里种植的,通过走访调查农民合作社,就可以分析中药材的涨势、品质、以及高山不同区域范围内库存药材的情况,进而农民合作社成为外商选择的驿站,也成为联系外商和农户的桥梁纽带。

另外在本次调查中我还发现很多问题:

第一、中药材的销售渠道非常单一。目前高山中药材主要出售给岷县、陇西一带的客商,进入陇西中药材市场销售加工,其他地方的客商还没有进入本地,不能形成有效的竞争,无法保证价格的公平性和稳定性。


第二、中药材的加工技术,是导致高山药材很难突破价格瓶颈的重要问题。由于缺乏设备和场地以及技术,中药材的精加工和分类加工在高山尚未形成,也没有专业的药材加工企业,对外销售主要以粗加工过后的原药为主。有必要通过设备购置、技术指导、招商引资等手段,提升高山中药材的品味和加工技术。

第三、缺乏新品种的种植尝试和规模化种植。由于受资金和生产能力的限制,市场需求和导向在尚不明确的前提下,农户在选择栽种中药材品种时存在盲目跟风的现象,因为害怕新品种的尝试种植不被市场认可,进而不敢尝试新品种,也没有一家收购商或者农业企业来和农民签署收购协议,在中药材完全依靠老天得产量的前提下,产量无法保证,种植风险系数增加。更有些不法分子投机取巧,向农户销售假秧苗和农药化肥,导致土壤肥力下降,带来严重后果。这些都是导致中药材种植无法实现规模化的原因,更重要的一点是农村劳动力工价在逐年上涨,导致农业生产成本增加。

第四、高山中药材销售渠道随意性强,缺乏有效监督和管理。目前高山中药材的销售主要是收购贩子到农户家中,上门看货给价,再根据药材的质量和含土程度进行“除皮”来体现交易的公平性。以当归的收购为例,约定俗成的‘除皮’标准是每装一个蛇皮袋子除皮一单斤,不够一袋子的则按一袋子计算。由于缺乏监督和标准,有些收购商正是利用装袋中间环节,以“土重”、“虫子在吃”等理由要求群众做出“除皮”让步,导致群众处于两难境地,甚至为此发生口角或者中途变卦丧失诚信的情况。因此,中药材在收购环节中,是最让百姓头疼的环节,和收购商斗智斗勇的这场较量高山人都深有体会,甚至都有些谈卖药色变了。

通过以上分析可以看出,高山中药材要实现长期的可持续发展,后续工作还有很多要不断完善。

四、高山中药材种植可持续发展的建议

1、合理整合土地资源,引导群众根据市场需求种植所需品种

物以稀为贵才能体现一种中药材的价值,群众作为土地的所有者和劳动者,由于知识有限,市场行情了解不是很清楚,对选择中药材种植方面都存在盲目跟风的现象。根据高山人种植中药材的习惯,一般一块土地上连续栽种两年同一种中药材其产量会受到一定的影响,所以大家都喜欢不断更换种植作物的品种,如果能实现土地的流转和规模化种植,则能解决区域面积内土地作物调整的功能。

市场行情的导向信息对于群众而言是非常重要的,然而掌握这类信息的人处于个人利益的考虑,一般是不会轻易透露消息,也不敢随便分析做出结论的,这就导致群众在选择种植品种上的盲目冲动,大家都是以什么最能卖钱种什么为标准的。

2、结合美丽乡村建设工程引进中药材新品种

无论是什么土质的地,经常种一种品种的农作物都会出现减产,高山中药材中的这“三大件”长期种植下去,即便每年轮换种植,土壤也会有无法适应其成长需要的时候,所以引进新品种,丰富种植内容势在必行。

以牡丹为例,牡丹是“花中之王”,又代表着富丽堂皇,无论是从美化环境的角度分析,还是从药用价值分析,都是一种值得尝试种植的品种之一。

牡丹适宜于生长在阴湿气候地区,其承受的最低温度极限为零下三十度,在海拔高度上,3000米以下区域都可见牡丹的生长案例。这恰恰非常适合高山人选择栽种。

另外,高山目前正处于精准扶贫攻坚奔小康的决胜时期,也处于发展的黄金时期,美丽乡村建设为农业产业的发展注入了新的动力,田园风光的打造,环境植被的保护深受政府和群众的重视,党和政府时刻关注着故乡的发展命运,也在不断通过各种方式鼓励农民创业,拓展新的产业发展渠道,这正为牡丹这一品种的引进创造了条件。

若有农业企业和群众签订收购协议,在种子和秧苗以及技术方面进行指导和支持,并且能够争取到绿化美化项目,将美丽乡村建设和特色农业的发展相结合,建设牡丹示范园,进行科学管理标准化经营,是完全有希望调动群众种植积极性的。有人计算过土地栽树和种植中药材的利润,若全部栽种成树木,仅仅依靠国家提供的退耕还林补助,和栽种成牡丹,三年之后再进行挖掘出售相比,群众会做出准确的判断和选择的。

3、加大宣传力度拓展销售市场形成自己的品牌

高山的药材产量大,品质好,但是却很难将产品优势转化为经济实力,这是因为我们缺乏宣传,没有稳定和广泛的销售渠道,也没有自己的品牌,更不能进行精加工。

鉴于此,必须提高高山中药材的知名度和影响力,扩大宣传,吸引外商,形成竞争环境才能保证销路的畅通和价格的稳定公平;另外要借助于电商扶贫和互联网+等模式对特色农业进行销售,目前主要是电商技术人员较少,快递不完备,邮费价格太贵,中药材加工企业资质不健全,产品无法通过网店销售。

对于我们高山中药材的发展命运问题,我相信凡是高山人都有很多话要说,最近几天的调查实践让我受益匪浅,社会这个大学我还有很多课程要学,今天就暂时说的这里了。大家可以说说你们的看法。

图文:高山猫




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